产量低!价格涨!太平洋真鳕身价倍增,去皮鱼片涨幅最大

发布时间:2022年07月27日
       太平洋鳕鱼的歉收和冷冻鱼片供应的压力导致价格上涨。
       最新价格与大西洋鳕鱼价格持平。从 2016 年 10 月中旬到年底, 大部分太平洋鳕鱼片库存已经耗尽。迄今为止, 太平洋鳕鱼的捕捞形势不容乐观。 1月初开始的第一个捕捞季节乐观, 港口卸载了更多货物。但到了3月份, 受恶劣天气影响, 大部分渔民转向捕捞鳕鱼, 这种鳕鱼的捕捞难度较低。因此, 鳕鱼捕捞虽然还没有结束, 但捕获的鳕鱼大部分是副渔获物, 产量自然下降。然后价格上涨。目前, 较大规格的太平洋鳕鱼片(例如 32 岁以上的太平洋鳕鱼片)已涨至 4.25 美元, 16-23 鱼片已涨至 4.25 美元。较小尺寸的鳕鱼仍然稀缺, 市场上很难找到 4-8 盎司的鱼片。如果第二季的渔获量未能回升, 今年秋季的库存将会减少。
       由于原材料短缺, 二次冷冻去皮鳕鱼片的价格自 12 月以来一直在上涨。
       事实上, 整个去年, 西海岸二级冷冻去皮鱼片的价格相对稳定在每磅 2.75 美元左右。在农历新年之前, 它涨到了每磅 2.90 美元左右。如上所述, 目前的价格已升至每磅 3.05 美元, 因为俄罗斯和阿拉斯加的鳕鱼捕获量一直很低。受缺货影响, 不少供应商的订单一直下到明年2月, 随着需求持续走强, 生产价格还会再上涨 5 到 10 美分。目前,

西海岸大西洋鳕鱼片价格在 3.22 美元左右, 而二级冷冻太平洋鳕鱼价格已升至 3.15 美元/磅, 这是前所未有的价格。我们没有看到任何尺寸不一致的情况, 但库存比计划提前了几个月, 因此买家应该考虑夏季需求并立即开始做出购买决定,

特别是如果 9 月价格再上涨 10 美分。据业内预测, 到今年9月, 太平洋鳕鱼均价将再涨10美分, 建议大家考虑在夏秋两季补仓。